Beignets de Hanouka

Ingrédients de la recette :

- 4 verres de farine tamisée,- 1 cuillère à soupe d'huile,- 1 œuf extra frais,- 3 cuillères à soupe de margarine,- 1 pincée de sel,- 2 c uillères à café de sucre semoule,- 1/2 verre de jus d'orange,- 1/3 verre de sucre glace,- 1/2 verre d'eau,- 50 grammes de levure de boulangerie,- 1/4 de verre d'eau tiède.

Préparation de la recette :

Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cuillère à café de sucre semoule.
Laisser reposer quelques minutes.
Puis, rajouter le reste des ingrédients.
Les pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer à peu près une heure jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Etaler ensuite la pâte à une épaisseur de 1 cm environ.
Laisser reposer encore 30 minutes.
Dans une bassine à frites faire chauffer sans la faire fumer de l’huile propre.
Faire frire les morceaux de pâtes.
Les saupoudrer de sucre glace avant de les servir.