Recette de : Beignets de fleurs d’acacia
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de fleurs d’acacia
- prendre 12 grappes de fleurs d'acacia sur un arbre - 60 gr de sucre- 5 cl de rhum- 125 gr de farine- 1 oeuf "entier"- sel - 1 cuillère à soupe de sucre- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de levure- 1 décilitre d'eauPréparation de la recette Beignets de fleurs d’acacia
Lavez les 12 grappes de fleurs d'acacia, puis enlever les fleurs et les mettre dans un saladier avec le sucre + le rhum.
Mélanger régulièrement pendant 2 heures.
Préparation de la pâte : mélanger la farine + l'oeuf + le sel + le sucre + huile + la levure + l'eau et laissez reposer durant 2 heures également.
Mélangez les fleurs + la pâte et faire cuire dans de l'huile bien chaude. Si le mélange pâte + fleurs est trop liquide, rajoutez de la farine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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