Recette de : Beignets de carnaval (fasenachtskiechle)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de carnaval (fasenachtskiechle)
- 500 g farine- 1/4 de litre de lait tiède- 3 cuillères à soupe de sucre- 2 oeufs- 75 g beurre ou margarine- 1 pincée de sel- un sachet de levure de boulangerie expressPréparation de la recette Beignets de carnaval (fasenachtskiechle)
Dans un saladier, ajouter les différents ingrédients et bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
LAISSER DOUBLER de VOLUME.
Etaler la pâte sur une table farinée. En faire une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre).
Disposer sur un torchon et laisser gonfler PENDANT DEUX HEURES ENVIRON.
Faire dorer dans une friture chaude les deux faces ; égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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