Recette de : Beignets de boeuf de Malaisie.
Recette de Malaisie.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé frais des Côtes de Provence
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
500 grammes de grosses pommes de terre à purée cuites,
500 grammes de boeuf haché,
1 oignon jaune moyen finement haché,
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de farine de maïs,
2 oeufs extra frais,
1 litre d'huile de friture,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Mélanger les ingrédients sauf l'huile dans un grand saladier.
Laisser mariner 30 minutes.
Chauffer 2 grandes cuillères à soupe d'huile de friture dans un wok ou une poêle creuse.
Déposer le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe.
Le retourner et l'aplatir.
Le frire 2 minutes de chaque côté.
Garder les beignets dans un four préchauffé à 60° pendant la cuisson des autres beignets.
Servir les beignets accompagnés d'une des sauces asiatiques.
Voir dans notre thématique sauce. .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.