Une recette de Beignets de bananes plantain.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de bananes plantain
-4 bananes plantain bien mûres-sucre roux de canne-huile pour friture-sucre vanillé-zeste de citron vert.Préparation de la recette Beignets de bananes plantain
Couper les deux extrémités de la banane. Inciser la peau sur toute la longeur afin de la peler facilement. Couper la banane en lamelles d'environ 5 mm dans le sens de la longueur légèrement en biais. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les lamelles de bananes à feu moyen et les retourner de temps à autre pour qu'elles soient bien dorées sur les deux faces. Quand elles sont cuites les égoutter et les poser sur du papier absorbant. Les saupoudrer de sucre roux de sucre vanillé et de zeste de citron vert.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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