Recette de : Beignets aux fruits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets aux fruits
(pour 20 beignets environ) :- 200 g de farine- 2 pincées de sel - 60 g de beurre- 15 cl de lait (un verre)- 1 cuillère à soupe de sucre- 3 oeufs- 500 g de fruits divers (pommes, ananas, poires...)Préparation de la recette Beignets aux fruits
Faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, le sucre et le beurre fondu.
Au moment de cuire les beignets, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer à la pâte.
Eplucher ou laver les fruits, puis les couper en rondelles. Saupoudrer chaque rondelle de sucre,les tapoter pour en faire tomber l'excédent.
Les tremper dans la pâte à beignets et les plonger dans la friture bien chaude.
Laisser dorer, bien égoutter et saupoudrer avec un peu de sucre. Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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