Recette de : Beignets au sésame (chine)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets au sésame (chine)
(30 pièces) :Pâte :- 80 g de sucre- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de saindoux- 200 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 blanc d'oeuf- sésame blancPréparation de la recette Beignets au sésame (chine)
Battre le sucre, l'oeuf, le saindoux et 2 cuillerées à soupe de d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre et mousseux. Ajouter la farine avec la levure.
Former 30 boulettes de pâte, les tremper dans du blanc d'oeuf, dans le sésame, et les faire frire dans l'huile à 150°C. Dès que la pâte se fissure, augmenter la température de l'huile.
Les beignets sont cuits dès qu'ils remontent à la surface.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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