Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(8 personnes - 40 pièces) :- 5 oeufs- 60 g beurre- 125 g farine- 60 g fromage râpé- 120 g jambon blanc- noix de muscade- sel, poivre- huile pour friture
Préparation de la recette :
Mettre à chauffer 2 dl d'eau avec le beurre, le sel, poivre, noix de muscade.Retirer du feu lorsque ça commence à bouillir, ajouter la farine, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à former une pâte qui se décolle parfaitement (quitte à remettre quelques secondes à feu doux).
Mettre dans une terrine cette pâte, le jambon coupé en petits morceaux, le fromage et les oeufs un a un.Laisser reposer 15 min.Chauffer l'huile et les faire frire. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.