Beauté de compote aux pruneaux

Ingrédients de la recette :

- 300 g de pruneaux (congelés ou frais)- cannelle- 1/2 citron- 500 g de yaourt nature (1 grand pot)- 1 petit pot de crème fraîche- du sucre glace- 6 biscuits à la cuillère - 4 amaretti- 4 grands verres

Préparation de la recette :

Préparer une compote avec les pruneaux dénoyautés, un peu d'eau, un demi jus de citron et un bâton de cannelle (un peu de sucre si nécessaire).
Laisser mijoter 10 min. Attention: ne pas laisser les pruneaux se défaire.
Mélanger le yaourt à la crème acidulée, ajouter de la cannelle en poudre (1/2 cuillère à café) et du sucre en poudre à volonté.
Casser les biscuits à la cuillère en deux et les poser au fond du verre. Les imbiber du jus de la compote. Mettre quelques pruneauxAjouter le mélange de yourt. Casser un amaretto par-dessus. Re-compote. Re-yaourt.
Et... un petit peu de crème fouettée pour les gourmands. Décorer avec du chocolat râpé pour les plus gourmands.
Mettre au frais avant de servir.