Une recette de Bavarois light au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Bavarois light au chocolat
-150 g de chocolat pâtissier.-125 g de fromage blanc.
-3 g d'aspartam.
-25 cl de lait.
-2 jaunes d'oeuf.
-3 feuilles de gélatine.
Préparation de la recette Bavarois light au chocolat
Mélanger les jaunes d'oeufs et l'aspartam. Pendant ce temps faire chauffer le lait et le chocolat mélanger de temps en temps pour faire fondre le chocolat. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide puis égoutter. Mélanger le mélange jaune + aspartam à celui lait + chocolat. Faire épaissir sur le feu puis ajouter la gélatine. Y incorporer le fromage blanc préalablement fouetté (au batteur). Verser dans un moule puis le placer au moins 12 h au réfrigérateur pour faire prendre la préparation.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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