Recette de : Bâtonnets apéritifs fourrés fromage noisette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bâtonnets apéritifs fourrés fromage noisette
- 200 g de farine- 125 g de beurre
- 50 g de noisettes salées hachées
- 75 g de fromage râpé
- 2 oeufs (1 oeuf + 1 jaune)
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Bâtonnets apéritifs fourrés fromage noisette
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).Passer la farine et le sel au tamis, puis la verser dans un saladier. Incorporer ensuite le beurre ramolli et malaxer la pâte du bout des doigts jusqu'à l'obtention de gros "grains de sables".
Passer les noisettes au mixeur pour bien les hacher et battre l'oeuf dans un bol. Ajouter ensuite les noisettes mixées au "sable" avec le fromage râpé. Puis joindre l'oeuf battu. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien ferme.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte très finement avec un rouleau à pâtisserie. La détailler en rectangles de 2,5 par 6,5 cm et les badigeonner de jaune d'oeuf pour que les bâtonnets dorent à la cuisson.
Enfourner à four chaud pendant 15 min et surveiller la cuisson.
Laisser refroidir sur la grille et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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