Une recette de Bars à la poitrine fumée.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Bars à la poitrine fumée
- 4 petits bars de ligne- 1 belle tranche de poitrine fumée
- 4 grands brins de thym
- 5 ou 6 feuilles de laurier huile d'olive
- Riz Basmati (pour 4)
Préparation de la recette Bars à la poitrine fumée
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Laver les bars et biens les sécher sur du sopalin. Huiler le fond du plat à feu avec de l'huile d'olive puis y disposer les bars. Glisser à l’intérieur des bars une lamelle de poitrine fumée avec un grand brin de thym. Huiler copieusement les bars appliquer une feuille de laurier sur chacun et saler très légèrement. Enfourner 40 min. Accompagner de riz basmati.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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