Recette de : Bar au fenouil
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bar au fenouil
- 1 bar de 350 g- 2 fenouils- 1 brocolis- beurre- 1 citron- 1 échalote- poivre- sel- poivre de Séchouan- huile d'olive- eauPréparation de la recette Bar au fenouil
Vider le bar, le farcir de fenouil branche et de basilic.Faire griller ou rôtir (four chaud, 210°C, environ 30 min).
Servir avec beurre blanc au citron.
Accompagner d'une fricassée de fenouil et de brocolis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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