Recette Bananes vapeur à la mode antillaise en papillote
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 4 BANANES,
– 1 SACHET DE SUCRÉ VANILLÉ,
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE RHUM BRUN,
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE NOIX DE COCO RÂPÉE
– 1 FILET DE JUS DE CITRON VERT.
Découper 2 belles feuilles de papier cuisson, couper les bananes en 2 et les déposer sur le papier, 4 moitiés par feuille.
Arroser d’un peu de jus de citron vert, saupoudrer de sucre vanillé, la moitié d’un sachet par papillote.
Verser une cuillère à soupe de rhum brun et en dernier saupoudrer de noix de coco râpée.
Mettre les papillotes ainsi fermées dans le panier vapeur de la cocotte minute et laisser cuire 7 à 9 minutes, selon l’état des bananes si elles sont fermes les laisser 9 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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