Recette de : Bananes meringuées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Bananes meringuées
- 6 grosses bananes mûres à point- 6 oeufs
- 400 g de sucre
- 125 g + 25 g de beurre
- le jus d'1/2 citron
Préparation de la recette Bananes meringuées
Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Beurrer avec 25 g de beurre un plat à four pouvant contenir les demi-bananes en une seule couche et rangez-y les fruits.
Allumer le four à 100°C. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter la moitié du sucre et travailler le tout à à spatule. Incorporer le beurre en pommade.
Verser la préparation sur les bananes. Battre les blancs en neige ferme avec le jus de citron. Incorporer le reste du sucre. Répartissez ces blancs sur le plat et glissez-le au four.
Cuire 1 h.
Lorsque le dessus du plat est doré, retirer du four et servir sans attendre!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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