Bananes légères vinaigrées

Ingrédients de la recette :

- 6 bananes- 1 petite boîte d'airelles au naturel- 1 cuillère à café de vinaigre de framboise- 6 feuilles de mentheFacultatif :- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 rouleau de réglisse

Préparation de la recette :

Séparez les bananes les unes des autres en faisant attention à ne pas endommager la peau.
Ouvrez la boîte d'airelles et égouttez-les en conservant leur jus.
Ecrasez les airelles à la fourchette.
Ajoutez le vinaigre et un peu de jus des airelles (1/3 de la boîte environ). Mélangez bien.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
Fendez légèrement la peau des bananes sur la partie intérieure (côté opposé au dos) à environ 1 cm de chaque côté du centre et fendez la banane au centre (sans traverser surtout) plus profondément.
Ecartez légèrement les 2 côtés et versez dans le centre une cuillère à soupe de sauce aux airelles.
Posez dessus une feuille de menthe et éventuellement un petit morceau de réglisse (environ 1 cm de long).
Posez les bananes sur la braise d'un barbecue.
Déguster.