Bananes en papillotes

Ingrédients de la recette :

- 4 bananes- 2 gousses de vanille- 4 cuillères à soupe de cassonade- 4 cuillères à soupe de rhum - 2 carrés de chocolat- une dizaine de raisins secs par banane- jus d'orange - alcool de fruit ou rhum- 1 sachet de sucre vanillé- papier aluminium

Préparation de la recette :

Mettre dans une casserole les raisins secs, recouvrir avec l'alcool de fruit et le jus d'orange et le sucre vanillé.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 20 à 30 min pour que les raisins secs gonflent avec l'alcool et prennent le goût de l'orange.
Prendre les gousses de vanille, les couper en deux; écraser les 2 carrés de chocolat, et préparer 4 feuilles de papier aluminium.

Prendre une banane, (sans les peler!), faire une entaille sur le dessus (dans la peau) et incorporer la moitié de la gousse de vanille, une cuillère à soupe de cassonade et la moitié d'un carré de chocolat écrasé.
Arroser d'une cuillère à soupe de rhum.Disposer la banane dans une feuille de papier alu et disposer quelques raisins par dessus.
Répéter l'opération pour les 3 autres bananes
Faire cuire 35 min à 180°C (th 6), et servir chaud avec de la glace vanille.