Recette de : Ballotins de saumon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ballotins de saumon
- 2 boules de mozzarella (la vraie, de bufflone, de préférence!)- 4 tomates moyennes très fermes- 200 g de crevettes- Une salade au choix (un peu de roquette en plus relève le goût)- 6 grandes tranches de saumon fume- 1 citron- MayonnaisePréparation de la recette Ballotins de saumon
Détailler en petits dés la mozzarella et les tomates. Les mettre dans un saladier y ajouter les crevettes, une cuillère a soupe de mayonnaise et un demi-citron.
Etaler les tranches de saumon (s'il est trop gras, le faire mariner 20 mn dans du citron). Mettre du melange tomate + mozzarella + crevettes au centre, puis fermer en petits ballotins.
Sur l'assiette, mettre un ballotin, de la salade et le reste de macédoine.
A servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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