Baguettes inratables d’andréa

Ingrédients de la recette :

(pour 3 baguettes)
- 300 g d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 490 g de farine
- 2,5 cuillères à café de levure de boulanger

Préparation de la recette :

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Une fois le pétrissange et la levée terminé sortir le pâton.
Mettre le four à préchauffer à 240°C (thermostat 8).
Pendant ce temps, travailler un peu le pâton sur une table légèrement farinée, 5 min environ puis couper en 3 boules et avec chaque boule former des baguettes.
Les poser sur une tôle avec papier sulfurisé ou sur un filet à pain.
Faire des grignes (2 sur chaque baguette) à l'aide d'un cutter.
Badigeonner de lait et enfourner 25 min.
C'est un délice. Un pain bien croustillant.