Recette de : Avocat à la truite fumée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Avocat à la truite fumée
- 2 avocats bien mûrs- 4 tranches de truite fumée- 1 citron- anethPréparation de la recette Avocat à la truite fumée
Coupez les avocats en deux pour enlever le noyau. Prendre la chair de l'avocat avec une petite cuillère en laissant intacte la peau. Réduire en purée les avocats en y ajoutant 1 citron (ou 1/2 s'il est fort pour ne pas sentir que le goût du citron!) et plusieurs braches d'aneth ciselées.
Mettre au fond de la peau des avocats une tranche de truite fumée mettre par dessus la purée.
Servir frais de préference. On n'est pas obligé de préparer les avocats au dernier moment car ils ne noircissent pas grâce au citron !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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