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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aumônières de pommes poêlées au safran et graines de lin
200 grammes de pommes, ?4 grammes de graines de lin, ?1 capsule de safran,
Pâte à crêpes : ?50 cl de lait ½ écrémé,
1 œuf extra frais, ?60 grammes de farine tamisée, ?1 pincée de sel,
15 grammes de sucre semoule.
Préparation de la recette Aumônières de pommes poêlées au safran et graines de lin
Faire la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.
La laisser reposer une heure.
Pendant ce temps, éplucher les pommes.
Les citronner légèrement.
Les couper.
Les vider.
Les tailler en brunoise.
Les poêler à sec avec le safran et les graines de lin.
Cuire les crêpes dans une poêle préalablement huilée.
Les couper en deux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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