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Recette de : Aumonière de spaghettis aux fruits de mer
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aumonière de spaghettis aux fruits de mer
- 600g de spaghettis- 7 tomates
- 1 cuillère d'huile d'olive
- herbes de Provence
- 400 g de crevettes
- 16 noix de Saint-Jacques surgelées
- Gruyère râpé
Préparation de la recette Aumonière de spaghettis aux fruits de mer
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Pour préparer la purée de tomates, découper et les mettre dans une casserole. Faire cuire à feu doux avec l'huile d'olive et les herbes de Provence. Remuer lentement.
Décortiquer les crevettes et faites-les sauter dans une poêle.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Décongeler les noix de Saint-Jacques dans une casserole à feu doux.
Une fois que tout est cuit, tout arrêter et former quatre aumônières(de 20cm sur 20 cm) avec du papier cuisson et une agrafeuse. Attention il faut plier plusieurs fois le fond du sachet pour le renforcer.
Mettre les pâtes, les fruits de mer et le fromage dans la purée de tomates.
Placer équitablement la préparation dans les aumônières. Les fermer avec l'agrafeuse.
Mettre au four et laisser cuire 10 à 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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