Recette de : Aubergines végétariennes au fromage blanc
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines végétariennes au fromage blanc
- 1 grosse aubergine- 2 tomates- environ 50 g de champignons émincés- 1/2 oignon- 2 gousses d'ail- 100 g de fromge blanc- basilic- sel, poivrePréparation de la recette Aubergines végétariennes au fromage blanc
Laver l'aubergine, couper les extrémités puis couper en 2 dans la longueur.
Faire revenir ail et oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons, puis les aubergines et les tomates, faire bien revenir jusqu'à ce que ça fasse confit.
Verser dans un saladier, ajouter le fromage blanc, sel, poivre, basilic.
Farcir les aubergines du mélange, cuire environ 30 mn à 200°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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