Recette de : Aubergines sauce tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines sauce tomate
- 2 belles aubergines- 1 bouteille de purée de tomate- ail (peut être en poudre)- basilic (idem)- sel, poivre- gruyère râpé (pour gratiner)Préparation de la recette Aubergines sauce tomate
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
Laver les aubergines et couper le pédoncule.
Les couper en rondelles ou en longueur de moins d'1 cm d'épaisseur.Garnir un plat à gratin d'une couche serrée d'aubergines, saler, poivrer, ajouter ail et basilic.
Recommencer l'opération.
Ensuite couvrir les aubergines de purée de tomate (il faut que les rondelles cuisent dans la tomate).
Parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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