Recette de : Aubergines farcies aux oignons caramélisés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines farcies aux oignons caramélisés
- 1 grosse aubergine- 2 oignons- 4 cuillères à soupe de fromage blanc- 4 tomates séchées- sel, poivre, basilicPréparation de la recette Aubergines farcies aux oignons caramélisés
Lavez l'aubergine, coupez-la en 2 moitiés et précuisez-la.
Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les compoter puis caraméliser à feu doux.
Mélangez la chair des aubergines, le fromage blanc, les oignons, les tomates émincées et les épices.
Remplissez équitablement les 2 coques et enfournez 45 min à 250°C (thermostat 8-9).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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