Recette de : Aubergines épicées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines épicées
- 3 aubergines- 1 boîte de tomates concassées- 1/2 cuillère à soupe de pâte de curry rouge- 1 cuillère à café de harissa- un peu d'eau pour la cuissonPréparation de la recette Aubergines épicées
Couper les aubergines en tranches, puis en 4.
Ajouter les tomates, le curry et le harissa et un peu d'eau. Faire cuire le tout à couvert pendant environ 10 mn.
Servir avec du pain grillé, du riz, des pâtes ou même tout seul.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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