Recette de : Aubergines citron et coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines citron et coriandre
- 3 grandes aubergines- 4 gousses d'ail (avec la peau)- une poignée de coriandre fraîche- 2 citrons- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Aubergines citron et coriandre
Préchauffer le four à 200°C.Couper les aubergines en long et en large.
Entailler chaque morceau en diagonales pour former des losanges. Mettre dans un plat avec l'ail, huile d'olive, sel, poivre.
Faire cuire au four 40 min.
Ajouter les citrons coupés en quartiers, remettre au four 5 min.
Servir chaud ou froid, parsemé de feuilles de coriandre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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