Recette aubergines caramélisées
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €
-2 AUBERGINES
-DU SUCRE
-DE L’HUILE
-DE LA CRÈME FRAÎCHE (FACULTATIF )
Coupez les aubergines en tranches moyennes puis dans une poêle faites-les chauffer à feu moyen avec 2 c. à soupe d’huile.
Faites chauffer la poêle à feu moyen.
15 min après mettre la moitié d’un verre d’eau et 3 c. à soupe de sucre (faites revenir progressivement).
Puis laissez prendre 10 min.
Rajoutez 1 c. à soupe de crème fraîche(facultatif)
Bon appétit !
(photo : lesmotsdessence.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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