Atayefs aux noix

Ingrédients de la recette :

250 grammes farine,
3 cuillères à soupe de lait en poudre,
1 sachet de levure chimique
,
2 verres d'eau.
Pour la farce :
250 grammes de noix,
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
100 grammes de sucre semoule.

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, le lait en poudre et la levure.
Rajouter l'eau et mélanger le tout, afin d'obtenir une pâte à crêpe.
Laisser reposer 1/2 heure.

Faire la farce.
Concasser les noix avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger.
Dans une poêle à crêpe, faire cuire des mini crêpes 2 minutes.
Les retourner.
Les laisser encore 2 minutes.
Les réserver.
Poser sur les mini crêpes une cuillerée de farce aux noix.
Les replier en demi lune en appuyant fermement sur les bords.
Remettre le chausson dans la poêle, 1 minute sur chaque face.