Recette de : Atayefs aux noix.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux du Liban
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Atayefs aux noix
250 grammes farine,3 cuillères à soupe de lait en poudre,
1 sachet de levure chimique ,
2 verres d'eau.
Pour la farce :
250 grammes de noix,
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
100 grammes de sucre semoule.
Préparation de la recette Atayefs aux noix
Mélanger la farine, le lait en poudre et la levure.Rajouter l'eau et mélanger le tout, afin d'obtenir une pâte à crêpe.
Laisser reposer 1/2 heure.
Faire la farce.
Concasser les noix avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger.
Dans une poêle à crêpe, faire cuire des mini crêpes 2 minutes.
Les retourner.
Les laisser encore 2 minutes.
Les réserver.
Poser sur les mini crêpes une cuillerée de farce aux noix.
Les replier en demi lune en appuyant fermement sur les bords.
Remettre le chausson dans la poêle, 1 minute sur chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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