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Assiette jambon et saumon

Name: Assiette jambon et saumon
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Assiette jambon et saumon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 tranches de saumon fumé- 6 tranches de jambon de Bayonne- 50 g d'oeufs de saumon- 1 poire- quelques feuilles de laitueSauce :- 20 cl de crème légèrement fouettée- 3 cl de vodka- ciboulette ciselée- sel et poivre

Préparation de la recette :

Peler la poire, la couper en quartiers et la citronner.
Sur des assiettes individuelles, intercaler les tranches de saumon fumé, de jambon de Bayonne et les quartiers de poire.
Préparer la sauce, en mélangeant les ingrédients.
Sur chaque assiette, faire un petit tas de sauce sur quelques feuilles de laitue et mettre des oeufs de saumon par-dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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