Une recette de Assaisonnement de légumes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Assaisonnement de légumes
(pour 1 bocal de 15 litre) :-250 g de carottes-250 g de blancs de poireaux-250 g de feuilles de céleri-250 g de persil-250 g de sel fin.Préparation de la recette Assaisonnement de légumes
Passez chaque légume au robot-mixeur séparement puis mélangez-les et incorporez le sel fin.Ebouillantez le bocal et laisser sécher à l'air libre avant de le remplir en tassant bien les légumes à l'intérieur.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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