Recette de : Arni youvetsi – agneau aux pâtes au four (grèce)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Arni youvetsi – agneau aux pâtes au four (grèce)
- 1 kg d'agneau- 500 g de petites pâtes (genre crozets)- 6 tomates- 1 oignon hâché- 1 tête d'ail hâché- 1 tasse d'huile d'olive- 200 g de fromage râpé- sel et poivrePréparation de la recette Arni youvetsi – agneau aux pâtes au four (grèce)
Laver la viande et la découper en portions.Placer dans un plat à four.
Eplucher les tomates, les hacher. Ajouter l'oignon, l'ail l'huile. Saler, poivrer. Verser le tout avec un verre d'eau sur l'agneau. Faire cuire 2h à 280°C.
Retourner la viande, verser trois verres d'eau chaude. Quand l'eau bout, ajouter les pâtes et faire cuire jusqu'à absorption de l'eau. Retirer du four et ajouter le fromage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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