Apfel strudel

Ingrédients de la recette :

-1 rouleau de pâte feuilletée-5 pommes type Golden ou Canada-2 poignées de raisins secs-2 poignées d'amandes effilées-2 poignées de sucre en poudre-cannelle en poudre (quantité selon le goût)-1 jaune d'oeuf pour la dorure.

Préparation de la recette :

Peler les pommes les épépiner et les émincer en fines lamelles. Les mettre dans un saladier saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Bien mélanger avec les mains.Ajouter les raisins secs et les amandes. Bien mélanger à nouveau.Etaler la pâte feuilletée très fine en rectangle verser la préparation aux pommes dessus en lui donnant une forme allongée. Rabattre la pâte en chausson bien fermer les extrémités.Dorer à l'oeuf et enfourner à four chaud (thermostat 8/240°C) 20/25mn.Servir tiède avec de la crème anglaise.