Recette de : Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches
- 5 andouilettes AAAAA,- 4 cuillères à soupe de moutarde forte,
- 4 cuillèresà soupe de crême fraîche,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches
Faire cuire les andouillettes au four à 160° 30 minutes, mais la cuisson à la poèle peut aussi convenir.Pendant la cuisson, mélanger la moutarde forte avec la crème fraîche , faire chauffer à feu très doux,assaisonner.
Une fois la cuisson de vos andouillettes achevée, en prélever une et retirer toute la farce du boyau et mélanger avec la sauce.
Servir avec des pâtes fraîches brûlantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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