Recette de : Ananas flambé au rhum.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre de rhum ambré
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Ananas flambé au rhum
1 ananas,30 grammes de sucre roux,
10 cl de rhum brun.
Préparation de la recette Ananas flambé au rhum
Préchauffer le four à 240°C ou thermostat 8.Prendre un ananas assez mûr, couper les fanes.
Le disposer dans un plat à gratin.
Ne pas retirer la peau de l'ananas, celui-ci va cuire tout doucement à l’intérieur.
Mettre au four.Le laisser cuire 1 heure.
Retirer le plat du four.
Découper l'ananas dans sa longueur en 2, puis chaque moitié en 3.
Après avoir retiré la partie centrale fibreuse.
Saupoudrer les petites parts d'ananas de sucre roux.
Faire chauffer le rhum dans une casserole.
En arroser les tranches d'ananas et faire flamber.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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