Recettes : Plats >> Poissons >> Saumon
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Recette de : Ananas farci au saumon.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique Centrale
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge, rosé ou blanc servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Ananas farci au saumon
1 ananas frais,200 grammes de crevettes,
2 tranches de saumon fumé,
1 petite laitue,
8 tomates cerises,
2 cuillères à soupe d' huile de noix,
1 citron,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Ananas farci au saumon
Évider soigneusement l'ananas.Couper en petits morceaux la chair de l'ananas.
Décortiquer les crevettes.
Couper les tranches de saumon fumé en dés.
Ciseler la laitue très finement.
Mélanger le tout dans un saladier.
Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de citron, une pincée de sel et poivre.
Présenter le mélange dans les 1/2 ananas.
Agrémenter de tomates cerises.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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