Recettes : Plats >> Papillotes
Une recette de Amour de saumon en papillote.
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Ingrédients de la recette Amour de saumon en papillote
– 4 jolis pavés de saumon frais,
– 20 tomates cerises,
– 20 champignons de Paris frais,
– 4 brins d’aneth,
– Ail,
– Huile d’olive,
– Citron,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grain du moulin,
– 4 belles feuilles de papier aluminium ou sulfurisé.
Préparation de la recette Amour de saumon en papillote
Couper les tomates cerises en deux.
Émincer les champignons.
Mettre au centre de chaque feuille le pavé de saumon.
Rajouter les tomates et les champignons autour.
Y mettre un brin d’aneth un soupçon d’ail pressé une larme de jus de citron.
Poivrer, saler et terminer par un filet d’huile d’olive.
Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes,thermostat 6/180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
