Recette de : Amandine aux abricots à ma façon.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Amandine aux abricots à ma façon
100 grammes de beurre + beurre pour le moule,100 grammes de sucre + sucre pour le moule,
6 beaux abricots,
3 œufs extra frais,
1 pincée de sel fin de cuisine,
50 grammes de farine,
75 grammes d'amandes en poudre,
1 sachet de levure chimique,
1 cuillère à soupe de kirsch.
Pour la décoration :
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Préparation de la recette Amandine aux abricots à ma façon
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6/7.Beurrer et saupoudrer de sucre un moule à manquer de 22 cm de diamètre.
Laver et essuyer 6 beaux abricots, couper les en deux et les dénoyauter.
Fouetter 3 œufs, 100 grammes de sucre en poudre et une pincée de sel.
Incorporer 50 grammes de farine, 75 grammes d'amandes en poudre et un sachet de levure chimique.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire fondre 100 grammes de beurre dans une petite casserole à feu doux.
Laisser tiédir puis le verser dans la pâte.
Mélanger bien.
Parfumer avec une cuillère à café de kirsch.
Disposer les moitiés d'abricots face bombée contre le moule.
Verser la pâte dessus.
Enfourner 35 minutes.
Laisser refroidir.
Retourner le gâteau pour le démouler.
Décorez avec une cuillère à soupe d’amandes effilées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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