Categories: CentreEntréesFranceIndre (36) OrigineRecettesTartines & Toasts

Allumettes feuilletées au parmesan

Name: Allumettes feuilletées au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Allumettes feuilletées au parmesan.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Un verre de champagne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 rouleau de pâte feuilletée,
1 jaune d'oeuf extra frais,
75 grammes de parmesan,
Sel fin de cuisine,
Poivre de Cayenne.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 240° ou th 9.
Préparer une pâte feuilletée.

Incorporer le parmesan râpé.
Plier la pâte .
La mettre au frais 1 heure.
Couper le feuillage en bandes.
Dorer au jaune d'oeuf.
Saupoudrer de nouveau de parmesan râpé.
Saler et poivrer.
Recouvrir la pâte de papier sulfurisé.
Déposer les bandes de pâte sur la plaque.
Mettre à cuire 7 minutes.
Servir chaud dès la sortie du four pour l'apéritif.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir