Recette de : Allumettes de Beaufort panées.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Savoie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Allumettes de Beaufort panées
100 grammes de Beaufort,50 grammes de farine tamisée,
50 grammes de chapelure,
1 oeuf extra frais,
2 grammes de cumin en poudre.
Préparation de la recette Allumettes de Beaufort panées
Couper 8 allumettes de 6 cm de long, 0,5 cm de haut et 0,5 cm de large dans le Beaufort.Mélanger le cumin à la chapelure.Mettre la farine dans une assiette.
Dans une autre l'oeuf battu.
dans la 3° la chapelure.
Puis paner les allumettes dans l'ordre la farine, l'oeuf, la chapelure.
Renouveler l'opération oeuf,chapelure une deuxième foire.
Faire frire à 180° C ou th 6 dans une friteuse environ 2 minutes.
Egoutter à l'aide sur du papier absorbant.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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