Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine antillaise
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 12 ailes de poulet,
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé et le jus,
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé et le jus,
- 1 cuillère à café d'huile,
- 1/2 cuillère à café de sauce 'sombal oelek',
- 2 gousses d'ail écrasées,
- 2 cuillères à café de coriandre hachée,
- Sel fin de cuisine.
Préparation de la recette :
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients.
Ajouter les ailes de poulet et remuer pour bien mélanger.
Laisser une nuit au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 210°C et enduire la plaque d'un peu d'huile.
Disposer les ailes et faire cuire 20 minutes.
Passer au grill 5 minutes pour qu'elles croustillent. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.