Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guyane (973)
Recette de : Ailes de poulet au citron et citron vert
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine antillaise
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Ailes de poulet au citron et citron vert
- 12 ailes de poulet,- 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé et le jus,
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé et le jus,
- 1 cuillère à café d'huile,
- 1/2 cuillère à café de sauce 'sombal oelek',
- 2 gousses d'ail écrasées,
- 2 cuillères à café de coriandre hachée,
- Sel fin de cuisine.
Préparation de la recette Ailes de poulet au citron et citron vert
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients.Ajouter les ailes de poulet et remuer pour bien mélanger.
Laisser une nuit au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 210°C et enduire la plaque d'un peu d'huile.
Disposer les ailes et faire cuire 20 minutes.
Passer au grill 5 minutes pour qu'elles croustillent.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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