C’est une recette traditionnelle de potage de la Provence.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
– 12 gousses d’ail,
– 12 feuilles de sauge,
– 10 cl huile d’olive,
– 50 cl d’eau,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre blanc moulu.
Faire bouillir l’eau.
Pendant ce temps éplucher l’ail, le dégermer et l’écraser dans une assiette creuse.
Rajouter la sauge, du sel, du poivre et verser l’eau bouillie sur la préparation.
Couvrir et laisser infuser quelques minutes.
Déguster avec un filet d’huile d’olive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.