Une recette de : L’aigo boulido de ma mère.
C’est une recette traditionnelle de potage de la Provence.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Internaute
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Aïgo boulido familial
– 12 gousses d’ail,
– 12 feuilles de sauge,
– 10 cl huile d’olive,
– 50 cl d’eau,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Aïgo boulido familial
Faire bouillir l’eau.
Pendant ce temps éplucher l’ail, le dégermer et l’écraser dans une assiette creuse.
Rajouter la sauge, du sel, du poivre et verser l’eau bouillie sur la préparation.
Couvrir et laisser infuser quelques minutes.
Déguster avec un filet d’huile d’olive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
