Recette de : Abricots au chèvre et au lard fumé.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de sancerre ou de Pouilly fumé
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Abricots au chèvre et au lard fumé
2 abricots secs par personne donc 10 abricots,1 paquet de tranches de lard fumé très fines,
150 grammes de fromage de chèvre frais .
Préparation de la recette Abricots au chèvre et au lard fumé
Préchauffer le four à 200°C ou th7 .Prendre un abricot sec.
Appliquer dessus l'équivalent d'une cuillère à café de fromage de chèvre.
Rouler une tranche de lard autour.
Prendre garde de ne pas trop écraser le chèvre.
Le lard peut faire plusieurs fois le tour de l'abricot.
Déposer l'abricot garni sur un plat allant au four, chèvre vers le dessus.
Recommencer l'opération jusqu'à ne plus avoir de lard ou d'abricots.
Mettre au four.
Lorsque le lard est doré et que le chèvre à un peu fondu.
Servir chaud avec des pics.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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