Recette de : Gras double aux oignons .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de Loire ou Beaujolais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gras double aux oignons
800 grammes de gras double,6 oignons jaunes,
1 bouquet de coriandre fraîche,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
15 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette Gras double aux oignons
Peler et émincer les oignons.Découper le gras double en lanières.
Faire dorer les oignons 5 minutes à la poêle dans l'huile d'olive.
Ajouter le gras double et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les pluches de coriandre.
Saler et poivrer.
Servir aussitôt avec un riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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