Recette de:
Mousse de fraise
C’est très simple et en plus délicieux, mais toujours quand c’est la saison.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Mousse de fraises
- 1/4 de litre de crème fleurette ou liquide,- 125 grammes de fraises bien mûres,
- 80 grammes de sucre semoule,
- 4 feuilles de gélatine.
Préparation de la recette Mousse de fraises
Porter à ébullition 1/4 de litre de crème liquide ou fleurette.Laver les fraises, les mixer.
Ajouter le fraises et les 8s0 grammes de sucre dans la crème.
Laisser sur le feu, jusqu'à ce que le jus de fraises soit fondu et cuit environ 10 minutes à feu doux.
Faire fondre 4 feuilles de galatine dans un 4 cuillères d'eau tiède.
Mélanger le tout dans la casserole.
Verser l'appareil dans des verres ou des ramequins.
Mettre au réfrigérateur 2 heures.
Les ressortir et les servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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