Recette de : Sauce citronnette au miel.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Sauce Citronnette au miel
2 cuillères soupe de pignons,1 citron non traité,
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
2 cuillères à café de miel d'acacia,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée,
10 cl de sel fin de cuisine,
13 grammes de poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Sauce Citronnette au miel
Faire griller les pignons dans une poêle.Rincer le citron, l'éponger et râper son zeste au dessus d'un bol.
Couper le citron en deux.
Le presser et verser une cuillerée à soupe de son jus dans le bol.
Ajouter le vinaigre, le miel et l'huile et émulsionner à la fourchette.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Ajouter les pignons au dernier moment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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