Le gratin de pommes de terre comme à la maison est une recette très agréable qui mettra en valeur les excellentes qualités des pommes de terre nouvelles…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre comme à la maison
- 600 grammes de pommes de terre, - 2 oignons jaunes, - 2 gousses d'ail hachées, - 150 grammes de lard, - 4 brins de thym, - 4 feuilles de laurier, - 4 brins de Persil, - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel de cuisine, - Poivre en grains au moulin.Préparation de la recette Gratin de pommes de terre comme à la maison
Couper les pommes de terre et les oignons en tranches minces. Ajouter l'ail haché, le lard coupé fin, et les épices. Mettre dans une cocotte en fonte, recouvrir. Recouvrir avec de l'eau et une cuillérée d'huile d'olive. Laisser mijoter une heure environ. Découvrir la cocotte et faire gratiner au four.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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